Liebe Lisa! Manche kriegen es gut hin, andere weniger. Woran es liegt, kann ich nicht sagen. Ich müsste daneben stehen:-) Ich verwende Hartweizen-Bulgur von Grell. Viele Grüße – Herr Grün

Hallo Herr Grün, habe gestern das Rezept nachgekocht. Geschmacklich war das top. Danke für das tolle Rezept. Mir ging es leider so wie einigen hier, die Bällchen hielten nicht. Ich habe Kartoffelmehl untergemischt und es ging so halbwegs. Ich möchte mich hier nicht beschweren, sondern es nur verstehen, denn ich möchte es beim nächsten Mal hinkriegen. Gebraten habe ich in Ghee, was ja butterschmalz entspricht. Ich glaube jedoch es hat nichts mit dem Fett zu tun, denn die Bällchen waren kaum formbar. Ihre sehen auch sehr viel glatter aus. Kann es an der Sorte Bulgur liegen? Unsere waren von Rapunzel. Danke und schöne Ostertage Lisa

Mh – mit welchem Fett haben Sie denn gebraten?

Habe ich geändert.Danke:-)

Danke:-))