Kommentare zu: Mohnbrötchen ganz einfach selber backen

Von: Herr Grün

Herr Grün — Wed, 12 Jun 2024 08:43:27 +0000

Als Antwort auf Diana. Liebe Diana! Der Honig gibt etwas Architektur. Das ist der Grund der Verwendung. Agavendicksaft und Ahornsiurp haben nicht seine kristalline Struktur. Deshlab würde ich eher Zucker 1:1 als Ersatz nehmen. Einfach mal probieren:-)

Von: Diana

Diana — Thu, 30 May 2024 19:58:04 +0000

Hallo Herr Grün,
wir wollen gern die Frühstücksbrötchen ausprobieren – sowohl mit als auch ohne Mohn. Es muss aber eine vegane Variante sein. Was empfehlen sie statt des Honigs? Agavendicksaft? Ahornsirup? In der gleichen Menge oder müsste die variieren?
Herzliche Grüße
Diana

Von: Herr Grün

Herr Grün — Thu, 06 Oct 2022 11:42:27 +0000

Als Antwort auf Angelika. Liebe Angelika! Das ist super und freut mich sehr:-))

Von: Angelika

Angelika — Sun, 25 Sep 2022 17:07:28 +0000

Lieber Herr Grün!
Da ich gerne backe, überwiegend mit Küchenmaschine und damit viel kneten, war ich erst skeptisch, ob die Brötchen mit Ihrer Alternative tatsächlich so gut werden. Was soll ich sagen, sie sind SUPER geworden, genauso, wie Sie sie beschrieben und fotografiert haben! Habe die Rezeptzutaten verdoppelt, sie auch auf meinem Baguetteblech gebacken, und war begeistert von dem Ergebnis. Herzlichen Dank für das Einstellen des Rezeptes. Sehr zu empfehlen!
Liebe Grüße!
Angelika

Von: Herr Grün

Herr Grün — Sun, 06 Feb 2022 11:06:51 +0000

Als Antwort auf Elke. Liebe Elke! Das freut mich:-)) In der Tat ist in diesem Rezept am Ende etwas durcheinander geraten. Und es fehlten auch Bilder. Ich habe alles mal neu geordnet und hoffe, dass es jetzt verständlich ist:-) Die Brötcen werden dadurch länglich, da sie ja in das Baguetteblech licht hineingedrückt werden. Danke, dass Sie mich darauf aufmerksam gemacht haben. Viel Erfolg und viele Grüße - Herr Grün