Kommentare zu: Frozen Yogurt ohne Eismaschine einfach selber machen – Espresso-Walnuss und Himbeer-Minze

Von: Frozen Joghurt selber machen

Frozen Joghurt selber machen — Fri, 22 Jan 2016 19:42:40 +0000

Hallo!
Schönes Rezept und schöner Blog. Mir gefallend die Fotos sehr gut. Ich habe mir letztens eine Eis-Maschine für Frozen Joghurt gekauft und bin nun viel am ausprobieren. Somit freue ich mich über jedes neue Rezept!

Danke und Grüße,
Rolf

Von: Wonderpots

Wonderpots — Mon, 21 Sep 2015 13:16:18 +0000

Huii da bekommt man ja wieder direkt hunger auf nen Frozen Yogurt, vor allem die Himbeer-Minze-Variante sieht sehr interessant aus.
Das werde ich die Tage auf jeden Fall mal ausprobieren. Bin schon seit einiger Zeit nen kleiner Fan davon und bin echt dankbar für jedes neue Rezept, was ich finden kann 🙂

Also dake für deinen tollen Beitrag.

Ich lass dir nen lieben Gruß da,
Annemarie.

Von: Herr Grün

Herr Grün — Wed, 23 Jul 2014 19:20:56 +0000

Als Antwort auf celine.

Liebe Celine!

Danke für die nette Mail. Es freut mich, dass du den Joghurt in der leichten Variante magst.
Zu den Walnüssen. Ich habe beide Varianten ausprobiert und festgestellt, dass mit Wasser der Karamellisierprozeß nicht so aggressiv ist und dadurch Farbe und Konsistenz anders werden. So wie ich sie haben will.
Ich denke, dass ist auch abhängig vom Herd, der Pfanne und auch ein bißchen von den Kochvorlieben. Hauptsache es schmeckt:) Und das war ja bei dir der Fall. Viele Grüße von Herrn Grün

Von: celine

celine — Wed, 23 Jul 2014 18:17:51 +0000

Hallo Herr Grün,

Wie gut, dass es eine “leichte” Variante vom FroJo gegeben hat; nun konnte ich mit ruhigem Gewissen sogar zweimal Nachtisch essen 🙂

Es war sehr lecker! Aber ich habe eine Anmerkung zu den karamellisierten Walnüssen;
Karamell finde ich doch immer wieder besser ohne Wasser. Einfach nur Zucker im Topf und rühren. Es geht viel schneller als wenn man es vorher mit Wasser mischt und klebt auch weniger an den Rändern. Wieso gibt es denn Rezepte mit und Rezepte ohne Wasser?
Ich muss evtl dazu sagen, dass ich mit Gas koche, vielleicht ist es mit E-Herd anders?

Viele Grüße und herzlichen Dank für das leckere Nachtisch!
Celine
😉