Kommentare zu: Im Ofen geschmorte Auberginen mit orientalischer Füllung auf einer leicht spicy Tomaten-Rotwein-Sauce

Von: Herr Grün

Herr Grün — Thu, 04 Jul 2024 15:23:25 +0000

Als Antwort auf Dagmar Wilkens. Liebe Dagmar! Ein schönes Kompliment:-)) Vielen Dank und viele Grüße - Herr Grün

Von: Dagmar Wilkens

Dagmar Wilkens — Mon, 01 Jul 2024 17:36:53 +0000

Es war ein Hochgenuss! Ich habe es in Frankreich gekocht, wo man ja sozusagen das gute Essen erfunden hat. Und die Kommentare waren einstimmig sehr erfreulich. Danke vielmals.

Von: Herr Grün

Herr Grün — Mon, 25 Oct 2021 18:23:40 +0000

Als Antwort auf Theo. Hallo Theo! Das ist super und freut mich:-))

Von: Theo

Theo — Sun, 24 Oct 2021 17:15:10 +0000

War gestern meine Rettung. Ohne chilli aber dafür mehr Knoblauch. Kann ich jedem empfehlen

Von: Herr Grün

Herr Grün — Thu, 05 Aug 2021 18:19:46 +0000

Als Antwort auf Anne.

Liebe Anne! Im Rezept fehlte der Zucker. Den habe ich nun noch dazugeschrieben. Salz und Pfeffer stand aber schon da:-) Viele Grüße – Herr Grün

-> Das Olivenöl mit dem Oregano und dem Zucker gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Auberginen halbieren, mit einem Esslöffel etwas aushöhlen (siehe Foto oben) und mit dem Oregano-Öl rundherum einpinseln.