jetzt koche ich schon ein paar Jahre nach Ihren Rezepten und immer war alles hochlecker und es war stets eine Freude Ihren Rezepten zu folgen. Auch die Lauch und Linsen Mahlzeit war wieder eine geschmackliche Wucht. Allerdings musste ich die angegebenen Back- und Kochzeiten stark verkürzen, ansonsten wäre es misslungen. Eigentlich funktioniert mein Backofen mit den Zeiten in Ihren anderen Rezepten sehr gut aber hier wäre vermutlich Kohle entstanden, hätte ich mich ans Rezept gehalten. Der ziemlich dicke und auch frische Lauch war schon nach 20 Minuten nicht mehr wirklich bissfest und an den Schnittflächen auch schon bedenklich dunkel. Vielleicht ist Ihnen da eine Zahl verrutscht? Und wenn ich schon mal beim Erbsenzählen bin: Was soll mit den groben Zwiebelstücken passieren? (Ich habe die natürlich auch über den Lauch gestreut, war auch lecker aber ist das auch in Ihrem Sinne? Sie haben die Urheberrechte, Sie sagen wo es lang geht.)
Bitte entschuldigen Sie die Nörgelei, ich bin und bleibe ein grosser Fan Ihres Foodblogs, aber besser man meldet sich mal wenn einem etwas auffällt als die Mitköche in die gleiche Falle tappen zu lassen, oder? Übrigens waren auch die angegebenen Kochzeiten auf den Bio Berglinsen von DM ähnlich hoch bemessen und hätten zum völligen Zerkochen der kleinen Dinger geführt. Aber dafür können Sie ja nix.
mfG
Ulf