https://www.herrgruenkocht.de/laugenbroetchen-ganz-einfach-selber-backen/ Herr Grün kocht. Natürlich. Vegetarisch und vegan. Tue, 25 Jan 2022 21:58:52 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://www.herrgruenkocht.de/laugenbroetchen-ganz-einfach-selber-backen/#comment-8155 Tue, 25 Jan 2022 21:58:52 +0000 http://www.herrgruenkocht.de/?p=3653#comment-8155 . Ich weiß jetzt auch warum: dunkel konnte ich mich erinnern, dass auf ihrer Seite auch ein Laugenbrötchenrezept zu finden ist- wäre mir das mal früher eingefallen....ich habe die Hefe ganz bestimmt in zu warmem Wasser aufgelöst (erwärmt) und zerstört. Ich bin großer Fan von Ihren Rezepten, Geschichten und den genauen Erklärungen, warum etwas wie sein muss. Hochmotiviert kann ich es gar nicht erwarten, die Laugenbrötchen nochmal zu backen, dann nur anhand ihres Rezeptes. Herzliche Grüße Julia]]> Lieber Herr Grün,
heute habe ich Laugenbrötchen nach einem Rezept, das Ihrem recht ähnlich ist, gebacken- was soll ich sagen, sie sind steinhart🥴🙈. Ich weiß jetzt auch warum: dunkel konnte ich mich erinnern, dass auf ihrer Seite auch ein Laugenbrötchenrezept zu finden ist- wäre mir das mal früher eingefallen….ich habe die Hefe ganz bestimmt in zu warmem Wasser aufgelöst (erwärmt) und zerstört🙄☹️.
Ich bin großer Fan von Ihren Rezepten, Geschichten und den genauen Erklärungen, warum etwas wie sein muss. Hochmotiviert kann ich es gar nicht erwarten, die Laugenbrötchen nochmal zu backen, dann nur anhand ihres Rezeptes😊.
Herzliche Grüße
Julia

]]> https://www.herrgruenkocht.de/laugenbroetchen-ganz-einfach-selber-backen/#comment-7633 Thu, 06 May 2021 18:09:37 +0000 http://www.herrgruenkocht.de/?p=3653#comment-7633 Lieber Herr Grün,
Leider jetzt erst ausprobiert und mal wieder absolut begeistert vom Geschmack und der unproblematischen und schnellen Zubereitung. Genauso die Müslibrötchen, die ich direkt mit in den Ofen geschoben habe. Sehr lecker.
Vielen Dank für die tollen Rezepte und Inspirationen

]]> https://www.herrgruenkocht.de/laugenbroetchen-ganz-einfach-selber-backen/#comment-7231 Wed, 27 Jan 2021 03:56:27 +0000 http://www.herrgruenkocht.de/?p=3653#comment-7231 Ich würde den Teig auch gerne kalt führen. Ich frage mich aber jetzt, wann ich den Teig in den Kühlschrank stellen kann. Statt dem ersten Gehen (nachdem der Teig gemixt wurde) oder statt dem zweiten Gehen (als geformte Brezel)?
Ich würde mich freuen, wenn mir jemand weiterhelfen könnte:)

]]> https://www.herrgruenkocht.de/laugenbroetchen-ganz-einfach-selber-backen/#comment-7080 Sun, 29 Nov 2020 19:57:42 +0000 http://www.herrgruenkocht.de/?p=3653#comment-7080 Habe das Rezept schon mehr als 10 mal gemacht. Die Brötchen sind einfach super lecker!
Ich mache mittlerweile immer die doppelte Menge, friere einen Teil ein und backe sie dann auf dem Toaster wieder auf. Statt Salz verwende ich auch gerne eine Mischung als Salz, Pfeffer und Chiliflocken oder Käse.

]]> https://www.herrgruenkocht.de/laugenbroetchen-ganz-einfach-selber-backen/#comment-5014 Tue, 04 Sep 2018 10:55:41 +0000 http://www.herrgruenkocht.de/?p=3653#comment-5014 sehr lecker!
habe jetzt schon oft das laugenweckle rezept gemacht, allerdings mit sojamilch und margarine. weiter hab ich noch, nach dem laugebad, eine mischung aus sojamilch, hefeflocken und veganem streukäse (simply V) oben drauf gepackt.
das ergebnis: super vegane käselaugen stangen und weckle!
danke für das tolle rezept

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