🙂

ich habe heute ihr Rezept als Vorschlag für meine Reste Küche genutzt…

wir hatten Blumenkohl, der dringend weg musste sowie Zucchini und Paprika aus dem Garten, sollten auch weg… bei Google hatte ich nach Blumenkohl Zucchini gesucht und bin auf ihr Rezept gestoßen…

Blumenkohl in kleinen Röschen gedünstet, Zucchini, Paprika, rote Zwiebel und Knoblauch angebraten, Tomatensauce aus dem Garten und Azukibohnen selbst eingekocht als Eiweißquelle dazu. Gewürzt wie angegeben… 15 Minuten in den Ofen, danach Feta und restlichen Mozzarella di buffola oben drauf und weitere 10 Minuten in den Ofen…. etwas Thymian und Chilisalz aus Mühle …

Ein Traum … Jetzt habe ich den Ehrgeiz, das Rezept nach Tante Mimi nach zu kochen….

Vielen lieben Dank für das Mega Rezept
LG Birgit

Liebe Angela! Sie könnten auch Tofu nehmen:-) Viele Grüße aus dem Kochlabor – Herr Grün

Was kann man bei diesem Rezept statt Feta nehmen, damit es vegan wird. Ich liebe dieses Rezept und meine Freundin stellt gerade auf vegane Ernährung um.

Liebe Grüße Angela

Liebe Ingeborg! Das freut mich sehr. Danke für das Kompliment…und viele Grüße – Herr Grün