Professor Caprese war nach Sydney zu einem Expertenkongress der Roboterwissenschaftler geflogen, und ich war mit Luigi allein im Kochlabor. Das war immer sehr unterhaltsam. Der kleine Roboter erzählte allerlei Geschichten, malte erstaunlich gelungene Bilder von Gemüse und Obst und spielte seine Lieblingslieder – Pop-Musik, Rap und italienische Arien. Er liebte es, mir beim Kochen zu helfen. Luigi konnte sehr geschickt Pasta falten. Ich musste ihm einen Ablauf nur einmal zeigen. Er filmte ihn mit seiner kleinen Kopfkamera und konnte ihn so exakt nachmachen, dass ich oft verblüfft war. Luigi war mir mit der Zeit sehr vertraut geworden. Ein sehr außergewöhnlicher Roboter und angenehmer Kochlabor-Besucher.
Heute kochten wir gemeinsam Tortelloni in Thymiansahne. Das Ergebnis sehen Sie auf dem Foto. Möchten Sie es gerne nachkochen?

Zutaten für zwei mittelgroße Portionen

1 Portion Tortelloni (wie diese ganz einfach hergestellt werden, erkläre ich hier)

200 g Kochsahne
2 gehäufte EL gehackten frischen Thymian (am besten gleich einen Bund kaufen – dann haben Sie auch etwas für die Dekoration)
30 g Butter
1 TL Honig
Salz, frischer schwarzer Pfeffer


Zubereitung

Zubereitung Tortelloni

Bereiten Sie die Tortelloni vor, wie im Rezept hier beschrieben.


Zubereitung Thymiansahne

Geben Sie die Butter in eine gute erhitzte Pfanne. Wenn Sie gerade braun wird, gießen Sie die Sahne darüber. Gleich auch den gehackten Thymian dazu. Lassen Sie das Ganze ein zwei Minuten aufkochen. Nun noch den Honig dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut verrühren. Kurz köcheln lassen und zur Seite stellen.


Finish

Die Tortelloni auf die Teller verteilen. Thymiansahne darüber. Etwas mit frischem Thymian dekorieren. Das war es schon.

Dazu passen gut meine schnellen Pastabrötchen aber auch die italienischen Brötchen.


Gutes Gelingen und schöne sonnige Tage

Herr Grün