Backtriebmittel haben es nicht leicht. Der Name klingt sehr technisch in der sinnlichen Welt des Backens. Wir sehen schöne Bilder von Torten, Kuchen und Gebäck und dazwischen tauchen die Namen Backpulver, Natron oder Weinstein auf. Ein Hauch von Chemie liegt in der Luft. Ist das gesund? Kann man das ersetzen? Warum führe ich diesen Test … Backpulver, Weinstein oder Natron? Der Backtriebmitteltest im Herr Grün Kochlabor weiterlesen