Kommentare zu: Estereller Dinkelvollkornbrot mit selbst gemachtem Brotgewürz

Von: Herr Grün

Herr Grün — Sat, 21 Feb 2026 12:56:01 +0000

Als Antwort auf Andreas Dahmen. Vieleicht sind ein paar reingerutscht:-) Aber eigentlich ohne.

Von: Andreas Dahmen

Andreas Dahmen — Thu, 05 Feb 2026 11:52:58 +0000

Als Antwort auf Herr Grün. Hallo, ich habe das Vogesenbrot gebacken und es ist fantastisch. Jetzt möchte ich das Körnerbrot versuchen. Auf dem Bild sieht man Kerne im Brot, aber es heißt, den Mix nur außen auf das Brot streuen. Verstehe ich was falsch? Gruß Andreas

Von: Herr Grün

Herr Grün — Sun, 17 Mar 2024 12:05:01 +0000

Als Antwort auf Martina. Liebe Martina! Ich denke, das tut sie. Das hat was mit der Hitzeverteilung zu tun:-)

Von: Martina

Martina — Thu, 14 Mar 2024 07:00:08 +0000

Lieber Herr Grün,
wenn ich die doppelte Teigmenge zubereite und das Brot oval forme – verändert sich dann die Backzeit?
Liebe Grüße,
Martine

Von: Anna

Anna — Sun, 29 Nov 2020 20:04:09 +0000

Ich hatte heute Lust, etwas zu backen und habe mich an diesem Brot versucht. Da ich keinen Topf aus Gusseisen besitze, habe ich eine Glas-Auflaufform verwendet und auch damit ist es super gelungen! Leider hatte ich für das Brotgewürz nicht alles da und habe letztendlich nur thymian und Koriander verwendet. Das Brot ist aber trotzdem so lecker, dass ich die Hälfte noch warm nur mit etwas Butter gegessen habe. Danke für dieses Rezept!