Kartoffel-RoteLinsen-Püree mit orientalischem Gemüse, frischem Rosmarin, Kreuz- und Schwarzkümmel – leicht spicy
»Ich würde gerne etwas schreiben, aber mir fällt nichts ein«, meinte ich.
Der Professor reagierte nicht darauf, grummelte etwas, was ich nicht verstand und machte sich an den Töpfen mit dem Kartoffel-Linsen-Püree und dem orientalischen Gemüse zu schaffen. Aus dem Grummeln wurde ein Brummen.
»Sie wollen etwas zu diesem Gericht schreiben? Was denn?«
»Das weiß ich doch nicht.«
Manchmal, bei besonders schönem Wetter, wenn ich darüber nachdenke, was ich schreiben soll, werde ich müde. So eine »Die-Sonne-scheint-und-ich-habe-keine-Lust-nachzudenken-Müdigkeit.«
Ich erinnere mich dann oft an die sonnigen Tage im Saarland. Mittags. Wir sitzen auf der Terrasse. Es riecht nach Pfannkuchen. Dieser Öl-Pfannkuchengeruch. Dazu gibt es Gemüsesuppe. Bienengesumme. Der Salbei, der einst ganz klein anfing und nun riesengroß neben dem Rasen wuchs. Die kleinen Sonnenuhrzeiger auf einer südländischen Fliese an der Hauswand, die etwas anzeigte, was für mich nicht erkennbar war. Der Geruch des Lavendels. Das Hupen des Bäckers. Noch einen Espresso? Saarlandsonnenmittage vermisse ich.
…
Ach nee, das kann ich nie. Ich schaue es gerne an – aber selber machen – lieber nicht. Sagen einige.
Geschmorter Mangold im Bierteig mit einer Dill-Zitronen-Sauce – dazu Pflücksalat mit Minze