„Was kochen Sie da?« Caprese warf einen kurzen Blick in den Topf und stellte fest: »Spaghetti.«»Nein, das sind Udon-Nudeln.«
»Jemand nennt Spaghetti Udon-Nudeln?«
»Es sind japanische Nudeln. Sie werden aus Weizenmehl aber auch manchmal aus anderen Mehlen gemacht.«
»Also Spaghetti ohne Hartweizengrieß?« Er lachte.
Später aß er drei Portionen.
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»Signor Grün, was bedeutet heftiges Essen?« Der Professor schaute mit leicht zugekniffenen Augen an. Gleichzeitg hob er eine Augenbraue. Eigentlich ein Kunststück, das ich bisher nur bei ihm gesehen hatte.
»Wo haben Sie das gehört?« Manchmal verwechselte er Wörter – aber meistens machte er sich auch einen Spaß. Kokettierte damit, dass er ein der Sprache noch nicht ganz geübter Neapolitaner sei. Gleichzeitig jonglierte er mit Wörtern und Buchstabenvertauschereien, die mitunter ganz lustig waren.
»Ich habe es auf dem Wochenmarkt gehört. ›Es ist kühl geworden. Ich muss mir was Heftiges kochen‹, meinte ein Mann am Gemüsestand.« Er wurde rot, weil er ahnte, dass ich ihn durchschaute. Darauf ging ich aber nicht ein.
»Ich werde heute mal was Heftiges kochen. Lassen Sie sich überraschen.«
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Wenn man einen Hokkaidokürbis pflanzen will, soll man Mitte April einen Kern knapp mit der Spitze nach unten in einen Pflanztopf stecken. Nur einen Kern pro Topf, denn Kürbisse benötigen viel Platz. Nach ein paar Wochen sieht man ein Pflänzlein aus der Erde kommen. Das kommt dann nach in einen größeren Pflanztopf und circa eine Woche später in die Erde. Kürbisse brauchen viel Wärme. Habe ich mir fast gedacht.
Es gibt noch eine zweite Möglichkeit den Kürbis anzupflanzen – nämlich direkt draußen. Aber ich konzentriere mich auf die Innenvariante.
Ich bin neugierig und werde noch diese Woche, trotz der nicht so passenden Jahreszeit, ein paar Kerne in einen Topf mit Erde geben und schauen, was passiert.
Ein paar Kerne meines Hokkaido-Kürbisses werde ich rösten.
Heute zeige ich euch ein Kürbisgericht, das einfach und schnell zuzubereiten ist. Dazu ein Gewürzöl. Auch das ist sehr einfach in der Zubereitung. Viel Spaß damit:-)
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