»So, Monsieur Grün, Sie haben also Brioche mit Füllung zubereitet.«
Der Professor ging im Kochlabor auf und ab und wiederholte das Wort »Brioche«. Das machte ihm sichtlich Spaß. Dabei hob und senkte er beim Sprechen immer die Augenbrauen und formte einen spitzen Lippenmund. Das war für ihn typisch für Franzosen.
Die Espressokanne gurgelte und dampfte eine Schlusssequenz. Das war sein Zeichen. Er setzte sich an den Tisch und tippelte mit den Füßen. Lachte. Er hatte sehr gute Laune. Ich freute mich.
»Mit oder ohne Erdbeermarmelade?«, wollte ich ihn noch fragen, aber da hatte er schon zwei Brioche auf seinen Teller geschoben.
…
Kleine Mandel-Kaffee-Torte – perfekt für den Nachmittagsespresso
