Kooperation & Media

Herr Grün kocht

Am 1. Juli 2013 ging Herr Grün mit seinem Blog online. Mit großer Begeisterung entwickelt er seither vegetarische aber auch vegane Gerichte.
Seine Rezepte sind raffiniert und kreativ, aber dennoch einfach nachzukochen – das hat sich schnell herumgesprochen. Auch bei der Presse. Die Brigitte schrieb »Der Blog Herr Grün kocht gehört zu unseren vegetarischen Lieblingsblogs.«

Die Triodos Nachhaltigkeitsbank meint: »Der Hamburger Küchenkünstler und Liebling der vegetarischen Food-Szene tüftelt in seinem Kochlabor ständig an neuen Kreationen, die er seinen treuen Lesern vorstellt. Vergessene Rezepte, Bekanntes anders interpretiert, kreative Rezepte neu erfunden – Herr Grün mag es vielfältig.«

Das Schweizer Magazin Kochen schreibt: »Rezept-Erfinder und Geschichtenschreiber. 2013 veröffentlichte Manfred Zimmer die ersten Rezepte auf seinem Foodblog. Inzwischen gehört »Herr Grün kocht« zu den auffälligsten und beliebtesten vegetarischen und veganen Foodblogs der deutschen Veggie-Szene.«

Seit Oktober 2019 entwickele ich für die dpa Rezepte und Shootings, die jeden Monat über 120 Zeitungen und Online-Plattformen vorgeschlagen werden.

Artikel, Fotos und Rezepte von mir erschienen bisher auf ZEIT online, dem ZEIT Magazin online, der Frankfurter Rundschau, Süddeutsche Zeitung online, stern online, Hamburger Abendblatt online, Focus online, T-online, dem Merkur, und vielen anderen Medien.

Zugriffszahlen und Follower Stand 31. Oktober 2022

Seit dem Onlinegang am 1. Juli 2013 hatte Herr Grün über 18 Millionen Seitenaufrufe.

Die nachfolgenden Zugriffszahlen basieren auf Google Analytics

• monatliche Seitenaufrufe durchschnittlich pro Monat: 205.000 (10/2022)

Social-Media:

• Facebook: 13.700 Follower
• Instagram: 17.700 Follower
• Twitter: 6.650 Follower

• Pinterest derzeit durchschnittlich im Monat: 600 Tsd. Impressions

• Newsletter-Abonnenten: 5.600

Möglichkeiten der Kooperation und Zusammenarbeit mit Herrn Grün

Rezepte

• Entwicklung von Marketing-Strategien
• Konzeption von werblichen Maßnahmen
• Konzeption und Durchführung von Events
• Textentwicklung (Werbung, Redaktion, Kolumnen, PR)
• Rezeptentwicklung
• Shootings
• Video- / Clipentwicklung (Reels für Instagram, Stories etc.)

Besuchen Sie auch meine Seite für Foodfotografie und Videografie mit Arbeitsbeispielen

Kooperationspartner und Kunden bisher

Bücher und Publikationen von Herrn Grün

• Kochbuch »Rezepte und Geschichten aus dem Kochlabor« Edel Books, Hamburg
• »Foodfantasien. Kleine Kunstwerke aus Gemüse« Fischer Verlag, Frankfurt
• Kolumne »Herr Grün notiert« auf www.SusiesLocalFood.de

Presse

• Alnatura Magazin – »Herr Grün kocht in seinem Hamburger Kochlabor raffinierte und dennoch einfach nachzukochende vegetarische und vegane Gerichte.« Vorstellung Lieblingsblog, Kochbuchvorstellung und Rezept des Monats April 2017.
• Börsenblatt »Die Geburt der Semmelriesen«
• Brigitte Der Blog »Her Grün kocht« gehört zu unseren vegetarischen Lieblingsblogs.
• Brigitte MOM »So bezaubernd kann Gemüse sein«
• Brigitte Woman »Die wunderbare Welt des Herrn Grün« 6-seitiges Portrait und Interview zum 15-jährigen Jubiläum von Brigitte Woman
• Bundesministerium für Ernährung und Gesundheit – »Sommer im Glas – Einwecken, Einmachen, Einlegen. Der Hamburger Foodblogger Herr Grün erklärt, warum Einwecken im Trend liegt und worauf es dabei ankommt.«
• codecheck – »Veggie und machmal vegan: die Welt des Herrn Grün… Wir stellen hier einen der erfolgreichsten Veggie-Blogs Deutschland vor.
• codecheck »5 festliche Rezeptideen von Instagram für Fleischfreie Weihnachten«
• EATSmarter – »Die 8 schönsten vegetarisch-veganen Blogs. Das Auge isst mit!«
• Emotion Magazin 3/216 – »Die Rezepte aus vegetarischen und veganen Köstlichkeiten sind einzigartig und dabei spielend leicht umzusetzen.«
• Focus – Rezeptveröffentlichung – »Dinkel-Bulgur-Rolls mit Ajvar und gedünstetem Wirsing«
• Food & Travel – Portrait
• Frisch aus dem Garten – 8-seitiges Portrait und Interview
• Herr Grün im Schweizer Foodmagazin KOCHEN »Rezept-Erfinder und Geschichtenerzähler«
• Kulturtussi – »Food Fantasien. Kleine Kunstwerke aus Gemüse« stammt vom tollen Herrn Grün, der nicht nur kocht, sondern auch die schönsten kleinen Geschichten in Wort und Bild zu erzählen weiß.
• Laviva Magazin – Portrait
• Liebe zu den Büchern – Herr Grün ist große Leidenschaft, sehr guter Geschmack und ganzgroßes Kino und deshalb folgt nun eine Liebeserklärung an dieses Buch…
• Nachhaltig-sein.info – »Ein vegetarisches Menü zum Selberkochen von Herr Grün kocht«
• Medizin im Text »Ernährungsumstellungen gehen mit vielen Fragen einher. Ich habe das Blog “Herr Grün kocht” entdeckt und möchte es hier empfehlen. Ein wunderbares Blog für alle, die sich “realistisch” und vegetarisch gesund ernähren wollen.«
• Ö Magazin – »Der Blogger Herr Grün ist nicht nur ein Meister der kreativen, vegetarischen Küche sondern auch ein ziemlich verrückter Zeichner« www.oe-mag.de
• PAGE Magazin – Interview und Portrait
• Schrot und Korn Magazin 3/2017 – Kochbuchvorstellung
• Schrot und Korn – »Herr Grün kocht – der vegetarische Foodblog für Fortgeschrittene.«
• Slow Magazin – »Play the Sax Joe! Gemüse und Obst kunstvoll in Schale werfen – das kann Herr Grün genauso famos, wie vegetarisch kochen.«
• Stern Genuss – Rezept der Woche – »Eine (fast) klassische Curryurst mit Belgischen Pommes«
• Triodos Nachhaltigkeits Bank – »Der Hamburger Küchenkünstler und Liebling der vegetarischen Food-Szene tüftelt in seinem Kochlabor ständig an neuen Kreationen…«
• Walnuss.de – »Junge, du macht mal was mit Walnüssen.«
• WWF – »Herr Grün kocht unterstützt den WWF Foodtruck. Das Foodtruck-Team hat Unterstützung erhalten: Herr Grün kocht nicht nur. Er hat auch ein fantastisches Rezept samt einer Geschichte für euch.« (zum Post)
• Süddeutsche Zeitung – Rezeptveröffentlichung – »Dinkel-Bulgur-Rolls mit Ajvar und gedünstetem Wirsing«
• t-online – Rezeptveröffentlichung –»Dinkel-Bulgur-Rolls mit Ajvar und gedünstetem Wirsing«
• ZEIT Magazin online – Portrait Herr Grün kocht mit Fotos und Rezept »Gemüse? Na, Mahlzeit. Nur bescheidenes Herbstgemüse in Supermarkt und Biokiste? Nicht doch. Rote Bete und Wirsing werden mit Kreuzkümmel und Ingwer ganz easy raffiniert.«
• ZEIT Online – Vorstellung bei Sonntagsessen

Kontakt zu allen Fragen rund um Herrn Grün:

Herr Grün kocht
Manfred Zimmer
kooperation@HerrGruenkocht.de
Wieckstraße 10
22527 Hamburg
040 76 90 27 32

Der Autor

Manfred Zimmer ist der Freund,
Autor und Assistent von Herrn Grün.

Nach Abschluss seines Informatikstudiums wechselte er in die Kommunikationsbranche und arbeitet heute in Hamburg als Texter, Konzeptioner und Berater.

Zur Website des Autors -> ZimmerText