»Professor, warum kommen Sie eigentlich heute nicht zum Kaffee?« Ich wunderte mich darüber. Deshalb hatte ich ihn angerufen.
Zuerst hörte ich auf der anderen Seiten nur ein leichtes Schnaufen. »Ach, ich weiß nicht.«
Okay, er war also nicht beschäftigt, sondern hatte nur eine brummelige Laune.
»Schade, ich habe nämlich einen kleinen Kirschkuchen gebacken mit Mandeln und Amaretto?«
»Na gut, ich bin gleich da.«
…
„Was macht eigentlich Ihr Ostermenü, Herr Grün?« Frau Plötzenhoff war an diesem Nachmittag zum Kaffee im Kochlabor und wie immer sehr neugierig. Schließlich kam auch noch der Professor mit Luigi dazu und zu guter Letzt auch Herr Josele. Ich hatte Hefehörnchen mit Schokoladenfüllung gebacken. Dazu gab es Kaffee und Kakao.
Alle schauten mich an.
»Ja, was ist mit dem Ostermenü? Sie haben sich noch gar nicht geäußert.« Der Professor hakte nach und schaute mich erwartungsvoll an.
»Also, wir könnten doch ein Picknick machen oder auswärts essen gehen.« Ich versuchte zu lächeln, aber es gelang mir nicht. Ich hatte einfach keine Lust, an Ostern etwas zu kochen.
»Ach, das ist doch nicht schlimm.« Herr Josele hatte die Situation erkannt. »Dann kochen wir was. Ein Überraschungsmenü.« Die anderen nickten begeistert. Ich war erleichtert.
»Aber diese Hörnchen, die könnten sie doch backen. Oder?«, meinte Caprese beim Rausgehen. Aus seiner Hosentasche rieselte unübersehbar Puderzucker. Ich nickte und freute mich. Ostern war gerettet … dachte ich zumindest.
…
Dies war mein Geburtstagkuchen zum vierten Kochlaborgeburtstag letztes Jahr. Ein sehr schöner Geburtstag mit einer wunderbaren Überraschung vom Professor. Das war nämlich so gewesen:
Als Professor Caprese ins Kochlabor kam, tat er sehr geheimnisvoll.
»Signor Grün, finden Sie nicht, sie haben dieses Jahr etwas vergessen?« Er lächelte mich an.
Ich wusste, was er meinte und hatte ein wenig ein schlechtes Gewissen. »Ja, ich weiß, was Sie meinen: Der vierte Geburtstag des Kochlabors.« Am 2. Juli 2013 hatte ich das erste Kochlabor-Rezept veröffentlicht: Cantuccini mit Mandeln.« Mir war es wirklich etwas unangenehm. Vergessen hatte ich den Geburtstag also nicht, aber ich hatte so viel zu tun. Mehr als all die Jahre zuvor.
»Machen Sie doch für einen Moment die Augen zu. Aber nicht blinzeln.«
Es raschelte und klapperte hinter meinem Rücken.
»Nun dürfen Sie die Augen öffnen.«
Ach, was ich dann sah, war wirklich herrlich. Ein Buch mit neapolitanischen Rezepten. Nicht gedruckt, sondern handgeschrieben. Alle von Capreses riesiger Verwandtschaft. All den Cousinen, Cousins, Tanten und Onkel, von denen er immer erzählte. Mit ganz vielen Glückwünschen. Außerdem stand da noch ein erleuchteter Globus, den ich mir immer gewünscht hatte und ein Blaubeer-Mandelkuchen. Ich war wirklich sehr gerührt. Wir umarmten uns. Er klopfte mir immer wieder auf die Schulter.
Dann kochte ich Espresso und wir aßen Blaubeer-Mandelkuchen – erzählten uns alte Geschichten. Ein verspäteter aber unvergesslicher Kochlabor-Geburtstag:-)
…