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Als Professor Caprese vor ein paar Tagen zum Nachmittagsespresso ins Kochlabor kam, war er um den Mund mit Nuss-Nougat-Creme verschmiert. Die aß er gerne – besonders wenn er gute Laune hatte. Ich musste mir ein Lachen verkneifen.
»Sie haben wieder von dieser Creme gegessen?«, fragte ich. Er nickte und stellte das halb volle Glas mit einem Löffel auf den Tisch.
Ich las mir die Ingredienzien durch und sah, dass herkömmliches Palmöl enthalten war. Das mochte ich gar nicht.
Ich schrieb ihm eine andere Sorte auf einen Zettel – eine mit Bio-Palmöl.
»Kaufen Sie doch bitte diese Sorte in Zukunft. Ich backe auch einen Kuchen daraus.« Ich zwinkerte ihm zu.
»Selbstverständlich«, erwiderte er und schnaufte ein bisschen. Den Zettel steckt er ein. Und heute gab es diesen veganen Nusskuchen mit der neuen Nuss-Nougat-Creme – mit Bio-Palmöl, fair gehandelt und super lecker.
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