Dieses Post enthält Werbung für die OHNE Nuggets
Anmerkung: Die veganen Nuggets von die OHNE mag ich sehr gerne. Sie sind ganz einfach zu backen und wunderbar knusprig. Sehr empfehlenswert auch für asiatische Gerichte.
Die Nuggets gibt es in Deutschland noch nicht. Das kann sich aber noch ändern.
Geschmorter Pak-Choi und Edamame mit Glasnudeln, veganen Nuggets und einer Erdnuss-Sojasauce
Manche Gerichte koche ich auch gerne, weil ich den Namen von Zutaten mag. Hier ist es Pak Choi.
In Deutschland nennt man ihn Senfkohl. Obwohl ich das noch nie gehört habe.
Würde man auf eine Speisekarte »Senfkohl mit Erdnuss-Sojasauce« schreiben und darunter zur Auswahl auch »Pak Choi mit Erdnuss-Sojasauce« würden wahrscheinlich die meisten das zweite Gericht wählen. Glaube ich jeden Falls.
Das heutige Gericht nicht nur mit Pak Choi – sondern auch mit Edamame (den ich sehr mag), mit krossen veganen Nuggets von »die OHNE« (die vorzüglich sind) und einer Erdnuss-Sojasauce. Ich liebe solche Mischungen.
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Enthält Werbung für die OHNE vegane Filets (derzeit in Deutschland noch nicht verfügbar – aber bestimmt bald)
Manchmal macht es mir eine besondere Freude, möglichst wenig Gewürze und Kräuter zu verwenden. Die Zutaten sollen die Möglichkeit haben, sich zu entfalten. Ihr eigenes Aroma soll im Vordergrund stehen. Dezente Aromen erfahren durch exzellente und gut gemeinte Gewürze oft nicht genug Aufmerksamkeit. Vielleicht vergleichbar mit schüchternen oder zurückhaltenden Menschen, die in sehr lebhaften Umgebungen nicht so wahrgenommen werden.