Ich finde Sandwiches super. Allerdings mag ich nicht, wenn sie sich so vollsaugen mit Flüssigkeit und feucht sind oder zerbröseln. Deshalb habe ich ein Sandwichbrot aus Sauerteig und Hefe gebacken. Es ist außen schön kross und innen weich und fluffig – zerbröselt aber nicht. Genau so wollte ich es haben.
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Archiv für Februar 2014
Frozen Yogurt ohne Eismaschine einfach selber machen – Espresso-Walnuss und Himbeer-Minze
Wir schreiben den 6. Februar 2014. Richtig kalt ist es nicht. Aber der Sommer ist auch noch fern. Wer käme da schon auf Frozen Yogurt? Ich – Herr Grün.
Während der Joghurt im Kühlfach stand, beobachtete ich durch das Fenster des Kochlabors meinen Nachbarn Professor Caprese. Er hatte einen ferngesteuerten Roboter entwickelt, der den Garten umgraben sollte. Luigi, so heisst der Roboter, hatte eine kleine Schaufel in der rechten Handzange und fiel andauernd hin. Das ärgerte den Professor sichtlich. Er schimpfte laut auf Italienisch. Ich öffnete das Fenster und winkte ihm zu.
»Professore, kommen Sie doch hoch. Es gibt Frozen Yogurt mit karamellisierten Walnüssen und Espresso-Sirup.«
»Ich komme sofort, Signore Grün.« Er vergaß Luigi abzuschalten. Der lag im Gras und machte Pfeifgeräusche. Er tat mir etwas leid. Nächstes Mal würde ich ihn auch einladen.
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Mini-Käsekuchen Pythagoras für Studenten – einfach selber backen mit einer Tasse
Liebe Studenten! Ihr habt es nicht leicht. Deshalb braucht ihr fürs Lernen und auch sonst einen guten Käsekuchen. Herr Grün hat sich einen Mini-Käsekuchen ausgedacht, bei dem man ganz wenig Zutaten braucht. Sicherlich habt ihr alles zu Hause – bis vielleicht auf den Quark und die Sahne. Wer wohnt denn noch im Haus? Vielleicht könnt ihr jemanden fragen »Ach, Herr Meier, das ist ja super, dass Sie Quark dahaben. Ach, und Sahne haben Sie auch. Das ist ja großartig. Ich bringen Ihnen auch garantiert alles zurück.« Ja – das darf man als Student. Für den lütten Käsekuchen braucht ihr noch nicht einmal eine Form – nur eine Tasse. Habt ihr Lust? Dann erfahrt ihr heute alles über den Käsekuchen Pythagoras. Folgt mir in mein Kochlabor. Die Vorlesung kann beginnen.
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