Die Hauptspeise einen Tick aufwendiger. Dafür auch festlich. Das Rotweinjus verbreitet seinen besonderen Duft. Jemand wird sagen: »Oh, es duftet schon so schön. Wann geht es los?«
Und Sie und sie werden sich freuen – glaube ich:-)
Die Vorspeise habe ich schon veröffentlicht. Sie finden sie hier.
Das Dessert veröffentliche ich am Sonntagabend, sodass Sie ab Montag einkaufen können. Das gesamte Menü ist wie immer nicht so exotisch, dass Sie den ganzen Tag einkaufen müssen:-) Alle Gänge einfach zu kochen.
Ostergebrummsel
Gedankengestrüpp. Tulpenfarben. Fensteroffeneskochen. Leichter Wind. Leises Lesen. Aromafäden.
Hausflurumarmung. Kronengetuschel. Flüchtiger Blick. Schattenseufzen.
Sehnsuchtsrauschen. Ferngeläut. Glasumfallen. Rotweinfließen über Sorgen.
IndenSommerschauen. Hoffnungerzählen. Lächeln im Glas. Etappenstecken.
Tischgeläut.
Hier noch einmal eine Übersicht über das komplette Ostermenü und darunter die Links zu den einzelnen Gängen:
Joghurt-Schwarzkümmelküchlein aus der Pfanne mit Curry-Linsen in Öl und Zitronen-Meerrettich
Zum Rezept
∞
Kartoffel-Gratin auf Rotweinjus mit gedünstetem Spitzkohl
∞
Cassata Frozen-Joghurt mit selbstgebrannten Mandeln, Zitronat und Orangeat
Zum Rezept
…
Diese Vorspeise für mein dreigängiges Ostermenü soll vor dem Hauptgang ein Schlenker in eine völlig andere Geschmacksrichtung als die Hauptspeise sein. Sie werden sehen, was ich meine.