Mit diesem Gericht verbinde ich einen Tag in Paris. Eher eine Illusion. Die Sonne scheint. Ein frühlingshafter Wind. Ich sitze vorm Le Rostand gegenüber des Jardin du Luxembourg. Ich habe gerade Spargel bestellt. Mit Klößen und einer Estragon-Orangen-Sauce. Ich freue mich auf die cremige Sauce. Das zarte Aroma des französischen Estragons (es gibt übrigens auch russischen Estragon) – das Feinherbe des Spargels.

Ich gehe im Kopf einen Spaziergang nach, den Hemingway in seinem Buch »Paris ein Fest fürs Leben « beschreibt. Er geht von der Rue du Cardinal Lemoine, in der er mit seiner Familie wohnt, durch den Jardin du Luxembourg zu Gertrude Stein, die in der Rue de Fleurus wohnt und die ihn, wie so oft, eingeladen hat.

Zwischendurch beobachte ich Vorbeigehende. Ihre Kleidung. Wo sie hingehen. Eine Frau verschwindet in einer Patisserie. Ein Mann zeigt in die Ferne. Erklärt seinem Jungen etwas. Ich kann es nicht verstehen.

Ein kleiner Wind spielt auf dem Gehweg vor den Tischen mit einer heruntergefallenen Serviette.

Ein schöner Tag. Gekleidet in luftige Sonne und kaum wahrnehmbaren Blütenduft von Magnolien, Flieder und Narzissen.

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