Bei genauer Betrachtung strahlt einen das Leben ja oft an. Das ist mit dem Winter – zumindest hier in Hamburg – ja häufig nicht so. Er kleidet sich gerne grau. Um diesen Zustand etwas aufzuhellen, gibt es die südländische Küche, die unkompliziert und genial ist und einen an sonnigere Tage denken lässt.
Die italienische Küche ist ein Geschenk für die Veggie-Küche, weil man mit wenigen Zutaten schnell und einfach Wunderbares zaubern kann. Wie diese selbst gemachten Liebstöckel-Tagliatelle mit spicy Pesto all’arrabbiata und dem Herr Grün Veganinolo – einem veganen ‘Parmesan’ aus Mandeln, Walnüssen und getrockneten Tomaten.
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