Ich mag die wunderschöne Form von Quitten, ihre Farbe, die knuffige Textur der Schale.
Gekocht offenbaren sie ihr wunderbares zitrusartiges Aroma.
Ich finde sie eignen sich hervorragend für dieses leicht spicy Chutney.
Bei Herrn Grün gibt es übrigens auch ein Quitten-Tiramisu.
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