Den Frühling schon vorsichtig begrüßen.
»Herr Grün, Sie könnten Ofengemüse zubereiten mit Knoblauchröstbrot«, meinte der Professor und strahlte.
Das stimmte. Dieses Gericht passt sehr gut, finde ich.
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Der Herr Grün Shop
Herr Grün kocht wurde am 1. Juli 2016 drei Jahre alt. Zu diesem Anlass hat er sich einen Shop ausgedacht. »Das Angebot ist noch übersichtlich«, meint sein Nachbar Professor Caprese und schmunzelt.
Im Kochlabor hat sich in den letzten drei Jahren viel getan. Herr Grün hat nicht nur ganz viele vegetarische und vegane Rezepte entwickelt, sondern auch zwei Bücher. Das Kochbuch «Rezepte und Geschichten aus dem Kochlabor« und ein Buch mit seinen berühmten Foodfantasien »Kleine Kunstwerke aus Gemüse«.
Viel Spaß beim Einkaufen. Und: Schauen Sie doch ab und zu vorbei. Sicherlich gibt es bald auch weitere Herr Grün Produkte.
Vegetarische Schnittlauch-Quiche
Mit verbessertem Rezept
Um 11.00 Uhr klingelte im Kochlabor das Telefon.
»Guten Tag. Signor Grün, wie wir wissen, betreiben Sie ein Kochlabor. Bereiten Sie auch manchmal eine Quiche zu? Also eine mit einem wundervollen Mürbeteig? Mit einer einfachen Füllung aus Saurer Sahne, frischem Schnittlauch, geriebenem Käse und…«
Der Professor hatte seine Stimme verstellt. Er imitierte einen französischen Akzent. Ich erkannte ihn aber trotzdem.
»Ja, das tue ich. Kommen Sie doch in einer Stunde vorbei, dann werde ich eine zubereitet haben.«
»Ja, gut«, hörte man es auf der anderen Seite. Noch ein Räuspern, dann wurde aufgelegt.
Ich las noch eine Weile in der Zeitung, dann fing ich an mit der Zubereitung unserer geliebten Quiche.
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