»Wissen Sie, wann Sie die Creuselles zum ersten Mal gebacken haben?« Der Professor schaute im die Luft, als würde er versuchen, sich zu erinnern.
»Das war …«
»Ach ja. Ja, ja. Stimmt. Ich erinnere mich. Ein schöner Sommer war das.«
»Es hat geregnet. Mit wenigen Unterbrechungen.
»Ja. Jetzt erinnere ich mich. Es war dieser Sommer, in dem …«
»Ja, genau.« Ich nickte zustimmend.

Herr Grüns Creuselles – krosse und luftige Hörnchen mit knackigen Streuseln. Man kann sie ganz einfach und schnell backen. Mit Dinkelmehl 630 und Quark-Ölteig.
Die Idee hatte ich schon ganz lange und 2019 hatte ich sie umgesetzt.
Die Creuselles schmecken toll frisch aus dem Ofen – zum Frühstück aber auch zum Nachmittagskaffee – oder wann immer Sie möchten.

Viel Freude damit.

… 

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