Der Professor brachte mir heute aus seinem Garten ca. 3 Kg Himbeeren mit. Wir rechneten aus, dass wir damit mindestens 20 kleine Himbeerkäsekuchen backen können.
Ihnen allen ein wunderschönes Himbeer-Wochenende:-)
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Kirschtarte mit krossem Mohn-Marzipan-Mürbeteigboden
Zutaten für 2
»Überall pflanzen sie jetzt Bäume an. Man braucht nur einen Kasten irgendwas zu kaufen – schwupss pflanzen sie irgendwo 500.000 Millionen Bäume, die man leider aber nie sieht.« Der Professor fuchtelte mit den Armen herum und deutete einen riesigen Wald an. Ich musste lachen, weil er so aufgeregt war und natürlich auch etwas übertrieb.
»Ich könnte eine Kirschtarte backen mit Kirschen, die noch Kerne haben. Dann pflanzen wir in Ihrem Garten zwei Kirschbäume an. Einen für Sie und einen für mich. Was denken Sie?«
Seine Augen glänzten. Das gefiel ihm.
Heute habe ich diese Kirschtarte gebacken. Der Professor hat in seinem Garten schon zwei Löcher in den Boden gebuddelt. Das wird spannend. Wie lange so ein Kirschbaum wohl braucht?
Vielleicht pflanzen Sie ja auch einen Kirschbaum:-)
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Schoko-Muffins mit karamellisierten Pekannüssen
Diese wunderbar fluffigen Muffins mit krosser Pekannuss-Krone sind schnell gebacken.
Wir genießen sie im Kochlabor meistens zu einem Espresso – aber manchmal verschenke ich sie auch:)
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