Herr Caprese hatte sich ein Buch über Sandwiches gekauft. Tagelang vernachlässigte er seine Arbeit. Er las nur noch in diesem Buch. Eines Tages stand er vor meiner Tür. Mit einem Hundeblick schaute er mich an. Ich bat ihn herein. Kurze Zeit später saßen wir gemeinsam am Tisch. Er biss in sein Sandwich mit Birne, Walnüssen und weißer Chili-Bohnencrème. Dabei summte er ein italienisches Lied. Die Welt war wieder in Ordnung.
…
Als ich vom Markt kam, stand Professor Caprese mit Luigi am Waschbecken und schälte die Schwarzwurzeln. Sie hatten beide Fäustlinge aus Wolle an. Caprese hatte irgendwo gelesen, dass man Schwarzwurzeln mit Handschuhen schälen soll. Das sah wirklich komisch aus. Nun ja. Die Schwarzwurzeln waren geschält. Ich klopfte beiden auf die Schulter und lobte sie. Caprese strahlte. Luigi pfiff ein Lied.
Es war wirklich ein sehr gelungenes Mittagessen.
Was gibt es heute bei Ihnen?
…
Die Semmelriesen neu fotografiert. Alfons Schuhbeck hat sie schon gegessen. In Berlin gibt es einen Semmelriesen-Fanclub. Menschen, die sich regelmäßig treffen und dann Semmelriesen essen. Sie haben mir geschrieben.
Die Porzellanmarke Maxwell & Williams veröffentlicht sie zu ihrem 10jährigen Firmenjubiläum in einem Booklet.
Und ich mag sie sowieso – meine Semmelriesen. Wissen Sie, wie sie entstanden sind?
Also, das war so:
»Was der wohl so isst?« Professor Caprese schaute abwesend an mir vorbei. Ich folgte seinem Blick und sah einen riesengroßen Mann an einem Gemüsestand stehen. Er waren mindestens über zwei Meter groß. Er strahlte über das ganze Gesicht und sah sehr zufrieden aus.
»Ich denke, er ist ganz schön viele Semmelriesen«, entgegnete ich Caprese spontan und verkniff mir ein Lachen.
»Semmelriesen? Was ist das, Signor Grün? Das müssen Sie mir jetzt aber erklären.«
»Also, die macht man so: Für zwei Riesen nimmt man vier Brötchen vom Vortag. Trocken müssen sie sein. Zwei mittelgroße Zwiebeln und … « Der Professor und ich schlenderten den Markt auf und ab, und ich musste ihm alles genau erklären. Das war nicht ganz einfach, weil ich die Semmelriesen ja gerade erst erfunden hatte und sie selbst noch nicht kannte.
…