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NEU: Die Herr Grün Tasse und Herr Grüns Lieblingskaffee

29. März 2020 von Herr Grün 1 Kommentar

Herr Grün Tasse und Herr Grün Lieblingskaffee

Herr Grüns Osterspecial

Die Emailletasse hat sich Professor Caprese gewünscht. Er hat eine eigene im Kochlabor und eine zu Hause. Wehe es verwendet sie mal jemand anders. Da ist er eigen?

Einmal besuchte ich nach einem Spaziergang in Hamburg mit Professor Caprese ein Café, die einen wunderbaren Kaffee mit einem unvergleichlichen Aroma anbieten. Wir waren begeistert.
Es stellte sich heraus, dass es ein Kaffee der Hamburger Rösterei black delight war.
Natürlich nahmen wir Kontakt auf mit dieser Rösterei. Wir wollten unbedingt für das Kochlabor einen Kaffee mit dieser Qualität haben. Es durfte nichts anderes sein.
Die Rösterei-Mitarbeiter fanden die Idee super.

Heute seht ihr das Ergebnis: »Der Herr Grün Lieblingskaffee«. Ein Traum ist für uns in Erfüllung gegangen.
Vielen Dank an das black delight Team.
Wir freuen uns riesig.

Und hier geht es zum Herr Grün Shop

Kategorie: Alle Rezepte, Brot und Brötchen, Kekse und Gebäck, Kuchen, Soulfood, Veganes

Rucola mit orientalischem Rote-Bete-Chutney und Apfel auf geröstetem Brot

23. März 2020 von Herr Grün 2 Kommentare

Rucola mit orientalischem Rote-Bete-Chutney und weißen Pflaumen auf geröstetem BrotDer Professor hatte jede Menge Rote-Bete in seinem Garten angepflanzt, und ich wollte ihm eine Freude machen. Deshalb habe ich mir dieses Gericht ausgedacht. Eine schöne Brotvariation, die ich nun häufiger im Kochlabor zubereite. Natürlich gibt es viele Variationsmöglichkeiten. Aber das finden Sie bestimmt selber heraus 🙂

… 

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Kategorie: Alle Rezepte, Asiatisch, Brot und Brötchen, Brotaufstriche, Gewürzreisen, Salate, Soulfood, Veganes

Kochen (Backen) für Kinder: Rosinenbrötchen schnell und einfach und ohne Hefe backen

20. März 2020 von Herr Grün Kommentar verfassen

vegane Rosinenbrötchen schnell und einfach ohne Hefe gebackenHier im Kochlabor mögen wir Rosinenbrötchen. Luigi backt sie fast völlig alleine. Das ist sehr einfach. Aber etwas Geduld braucht man schon. Besonders beim Formen der Brötchen. Sie sollen ja auch schön ausschauen.
Die Rosinenbrötchen brauchen keine Hefe und auch keine ‚normale‘ Milch. Sie werden mit Hafermilch gebacken, die ihr auch einfach selber herstellen könnt. Aber das erkläre ich euch alles ganz genau.

Wenn ihr die Rosinenbrötchen einmal gebacken habt, kommen euch bestimmt ganz viele weitere Ideen, was man mit diesem Teig alles machen kann.
Viel Spaß mit diesem Rezept:-)
… 

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Kategorie: Alle Rezepte, Brot und Brötchen, Kochen für Kinder, Soulfood, Veganes

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Der Herr Grün Wandkalender 2021

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Herr Grün auf ZEIT online

Herr Grün auf ZEIT.de

Screenshot- Quelle: ZEIT.de

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»Brot und Brötchen – auch ohne Hefe« von Herrn Grün

Brot und Brötchen von Herrn Grün

Zur Rubrik »Brot & Brötchen«

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Herr Grüns Osterspecial

Das Herr Grün Special mit dem Herr Grün »Lieblingskaffee« (gemahlen oder ganze Bohne) und der Emailletasse

Zum Shop

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Herr Grün Bilder und Editionen

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Zu den Bildern und Editionen.

Herr Grün und der Blog Award 2018 der GLS Bank

Freude im Kochlabor. Herr Grün wird Zweiter beim Blog Award 2018 der GLS Nachhaltigkeits Bank in der Kategorie »Nachhaltiges Leben & Ernährung«

Insgesamt wurden von einer Jury aus 150 Blogs in der Kategorie »Nachhaltiges Leben & Ernährung« 5 Blogs für das Leservoting ausgewählt.

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Zur Award-Seite der GLS Bank 


Die Herr Grün Bücher

KochbuchCover2

Die Bücher erhalten Sie hier.
Oder in jeder Buchhandlung

Französisches Baguette einfach selber backen

Baguette selber backen Zum Rezept.

15 Jahre BRIGITTE Woman und Herr Grün

BrigitteWoman_HerrGruen

Zum 15jährigen Geburtstag der BRIGITTE Woman gibt es ein Jubiläumsheft und darin ein 6-seitiges Portrait (und auch Rezepte) von Herrn Grün.

Happy Birthday!! Ich gratuliere der BRIGITTE Woman herzlich und bedanke mich bei der ganzen Redaktion.

Hier gelangen Sie zur BRIGITTE Woman

Herr Grün bei stern Genuss

SternGenuss

Die stern Genuss Redaktion schreibt:

"Herr Grün kocht" lindert die Hitze mit einem Frozen Yogurt mit Kokos-Mandelkrokant und frischen Erdbeeren. Dies ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ganz ohne Eismaschine zubereitbar.

Frozen Yogurt mit frischen Erdbeeren

Zum stern Artikel
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Herr Grün bei der Nachhaltigkeitsbank TRIODOS

TriodosBank

Die Nachhaltigkeitsbank TRIODOS schreibt auf ihrer Website über Herrn Grün:

Der Hamburger Küchenkünstler und Liebling der vegetarischen Food-Szene tüftelt in seinem Kochlabor ständig an neuen Kreationen, die er seinen treuen Lesern vorstellt. Vergessene Rezepte, Bekanntes anders interpretiert, kreative Rezepte neu erfunden – Herr Grün mag es vielfältig.
Mein nächstes Projekt werden auf jeden Fall Semmelriesen mit Estragon-Senf-Sauce und Möhren.

Zum Artikel

Brigitte Logo
Die Brigitte schreibt zum neuen Pasta-Special: Der Blog "Herr Grün kocht" gehört zu unseren vegetarischen Lieblingsblogs. Auch weil Herr Grün immer wieder aufs Neue beweist, wie gut Rezeptklassiker auch vegetarisch schmecken können. Seine Cannelloni beispielsweise füllt er mit Erbsen-Kartoffelpüree, gewürzt mit frischen Kräutern.
Cannelloni mit pürierten Oregano-Erbsen

Brigitte.de

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So teilt Herr Grün das ein. Da ist er eigen.

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Besuchen Sie auch das Kochlabor. Dort entwickelt Herr Grün Zutaten für seine Gerichte.

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