Je mehr ich mich mit Spinat beschäftige, desto häufiger verwende ich ihn. Vor allem Salate mit Spinat mag ich sehr gerne. Die Blätter sollten frisch und knackig sein, deshalb kaufe ich ihn auf dem Wochenmarkt.
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Rhabarber-Bohnensalat Bing Bong mit selbst gemachtem Rhabarbersirup
Ein kleines Ensemble aus Rhabarber, weißen Riesenbohnen
roter Zwiebel, Balsamico, Vanille und etwas Salz und Pfeffer – mit ein paar Spritzern selbst hergestelltem Rhabarbersirup:-)
Vielleicht als kleine Plaudervorspeise vor dem Hauptgang?
»Der Salat heisst Bing Bong.«
»Wieso denn Bing Bong?«
»Weiß ich auch nicht. Da musst du Herrn Grün fragen.«
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Pizzasalat mit Salatmix, Sellerie, Kirschtomaten, Walnüssen, Feta, Kalamataoliven, Ingwer und Peperoni
Wenn ich dem Professor erzähle, dass es Salat gibt, freut er sich immer sehr. Denn es die Vorspeise für Pizza.
Also ein bisschen Pawlowscher Effekt. Das musste sein, sonst würde er nie oder nur selten Salat essen.
Er findet Salat solala. Er muss dann immer an Gras und Kaninchen denken – sagt er.
Ich bin gespannt, was er sagt, wenn er merkt, dass es heute keine Pizza gibt, sondern eben ‚nur‘ den Salat.
Den ich übrigens sehr mag.
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