Dieses Post enthält Werbung für die OHNE

Manchmal erhalte ich von die OHNE Neuentwicklungen zum Testen. Das macht mir sehr viel Spaß.
In diesem Fall waren es vegane Nuggets und ich war sehr begeistert. Sie sind außen so wundervoll knusprig und innen schön zart und nicht faserig. Die Nuggets bestehen unter anderem aus Erbsenprotein.
Nun ist es so, dass es das Produkt derzeit nur in Österreich gibt und nicht hierzulande. Weil ich aber so begeistert war, meinten die von die OHNE, dass ich ruhig ein Rezept entwickeln könne. Darüber freue ich mich sehr und hier ist das Rezept: »Asiatisches Pfannengemüse mit Möhren, Frühlingszwiebeln, Pilzen Ingwer, Zuckerschoten und veganen Nuggets«

Vor Kurzem entdeckte ich in Hamburg einen kleinen aber gut sortierten Laden mit asiatischen Lebensmitteln.
Das Besondere an ihm: An einigen Produkten klebten Zettel mit einem handschriftlichen Vermerk »Empfohlen von Kim«. Am Regal eine Pappbox mit Rezepten – alle handschriftlich.
Ich fragte die Frau an der Kasse nach Kim. »Sie ist in der Schule und kommt erst um fünf. Ja, alle Rezepte sind von ihr. Auch die Zeichnungen.« Kim war 12 Jahre alt und Frau Zhang war ihre Mutter.
Ich schrieb Kim einen Zettel mit einer Nachricht »Zuckerschoten in einer asiatischen Gemüsepfanne – ist okay?« und steckte ihn in eine Box am Gemüseregal.
Ein paar Tage später fand ich am gleichen Ort ihre Antwort: »Ist okay:-)«

… 

Weiterlesen »