»Können wir bei der Hitze nicht mal wieder Ihre Limonade machen? Die mag ich. Ich habe auch alles eingekauft.« Caprese zauberte ein riesiges Taschentuch hervor und wischte sich damit die Stirn ab. Natürlich war das gespielt. Sehr theatralisch. Ein Neapolitaner, der in Hamburg schwitzt. Ich musste lachen. Er wollte die Einkaufstasche auf den Tisch stellen, da kullerten auch schon Orangen und Zitronen auf dem Kochlaborboden.
»Setzen Sie sich ruhig mal hin. Ich mach das schon.« Ich hatte doch etwas Mitleid mit ihm.
Einige Zeit später hatte ich ein paar Flaschen Limonadenkonzentrat hergestellt. Eigentlich ganz einfach – aus frisch gepresstem Zitronen- und Orangensaft, Rohrohrzucker und etwas Basilikum.
Vielleicht möchten Sie sich für die kommenden Tage ja auch einen kleinen Vorrat anlegen.
Der Kölner Kinderbuchautor Frank Maria Reifenberg hat die Limonade von Herrn Grün zubereitet und jeden Schritt fotografiert. Super gemacht:)
Unter dem Rezept steht der Link zu seiner Facebook Seite. Vielen Dank – lieber Frank:)
Foto: Frank Maria Reifenberg
Zutaten für die Herr Grün Limonade – circa 2 bis 3 Liter (je nach Geschmacksintensität)
Anmerkung: Eigentlich stellten wir eine Art Konzentrat her, das für circa 2 bis 3 L Limonade reicht. Einfach Wasser oder Mineralwasser hinzugeben – und es ist Limonade:)
Natürlich können Sie viel mehr herstellen. 50 Liter? Wie Sie wollen:)
1 Zitrone
2 Saftorangen
200 Rohrohrzucker
1 Handvoll Basilikum
Zubereitung
Den Saft der Orange (bei mir waren das 200 ml) und den Saft der Zitrone (bei mir waren es circa 50 ml) in einen Topf geben. Den Rohrohrucker und den Basilikum dazugeben. Das Ganze zum Kochen bringen. Circa 3 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und durch ein Sieb in ein Gefäß und anschließend in eine schöne Flasche gießen. Ja, das war schon alles. Ab damit in den Kühlschrank.
Bei mir ergaben es circa 300 ml Konzentrat. Optimal fand ich 100 bis 150 ml auf 1 Liter kaltes Wasser. Aber probieren Sie ruhig etwas. Vielleicht mit ein paar Basilikumblättern oder Zitronenscheiben oder auch im Mix mit einem Gin oder einem Martini.
Und hier kommen Sie zur Facebook-Seite von Frank Maria Reifenberg.
Viele sonnige Tage
wünscht Ihnen Herr Grün
Ich bin begeistert von deinen Rezepten, mehr davon!
Ein wunderbares Sommerrezept. Danke, Herr Grün!
Liebe Beatrice … vielen Dank und viele Grüße:)) Herr Grün
Ganz großartig, richtig lecker!!!!!! Unbedingt ausprobieren!
Das klingt ja super quick and easy! So wie’s mir am liebsten ist. Vl. probier ich das auch mal aus. 🙂
LG; Andrea
🙂 Viel Freude mit der Limo.
Ging superschnell und schmeckt ….traumschön :-)! Vielen Dank!! Lg von Britta
Herr Grün, Herr Grün…. Sie machen mich mal wieder sehr glücklich!!
Herzliche Grüße
Claudia
Lieber Herr Grün,
die Limonade ist einfach köstlich. Ich tue immer noch eine ausgepresste Grapefruit mit rein … auch lecker :-)!
Lg von Britta
Liebe Britta! Das freut mich:) Schöne Idee – das mit der Grapefruit. Viele Grüße aus dem Kochlabor – von Herrn Grün