Ich hatte das ganze Kochlabor auf den Kopf gestellt, konnte aber das Rezept für die Ravioli nicht finden.
Ich war etwas erschöpft und setzte mich auf den Boden.
Durch das offene Fenster hörte ich den Professor aus seinem Arbeitszimmer. An seiner Stimme und dem Inhalt konnte ich erkennen, dass er mit seiner Pastagruppe sprach.
»Ja, ja. Genau. Ihr müsst Kurkuma zum Teig geben, damit die Ravioli schön gelb werden. Ja, das stimmt. Nein. Sicherlich. Ja, die Sauce enthält Pilze und Kichererbsen. Mit Estragon und Marsala. Nicht zuviel.«
Ich erkannte in seinem Reden meine Ravioli wieder. Ich hätte es mir denken können.
Ich rief ihn an.
»Haben Sie das Rezept für die Ravioli gesehen? Es enthält einen schwerwiegenden Fehler.«
»Schwerwiegender Fehler? Wie meinen Sie das?«
Ich legte auf und kochte schon einmal Espresso, denn gleich würde er hier sein. Ich hatte Lust zu plaudern.
Eigentlich fand ich die Entwendung des Rezeptes eher lustig. Eine Art Kompliment und typisch Caprese.
Natürlich enthält das Rezept für meine Ravioli di natale keinen Fehler und schon gar keinen schwerwiegenden. Glaube ich jeden Falls:-) Es ist der Hauptgang meines 3-gängigen Weihnachtsmenüs.
Euch allen wunderschöne Weihnachten vom gesamten Kochlaborteam: Professor Caprese, Luigi und mir – Herr Grün.

Das 3-Gänge Menü:

Weihnachtssuppe mit ganz vielen Grießklößchen 
vegan
zum Rezept

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Tiramisu mit Kirschen, Joghurt und Zimt-Kardamom-Keksen
vegan
zum Rezept

Die Weihnachtssuppe mit ganz vielen Grießklößchen ist die Vorspeise des Herr Grün 3-Gänge Weihnachtsmenüs 2022
Das komplette Weihnachtsmenü finden Sie hier.

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