Von den Weihnachtsklößen hatte ich noch mehligkochende Kartoffeln übrig, da hab ich mir diese Kartoffelbrötchen ausgedacht. Wie immer einfach und schnell.
Sie sind außen schön kross und innen fluffig.
Sie können die Kartofflbrötchen mit dem Baguetteblech backen (dessen Anschaffung ich – auch für andere Brötchen und Baguettes – generell empfehle) oder auch ohne.
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