Espresso-Manzonis – auf Wunsch von Professor Caprese

von 4 Kommentare

Espresso-Manzonis»Was ist das da neben den Manzonis? Das ist ja unglaublich.« Professor Caprese hielt sich die Hand vor die Augen.
»Das ist ein Hase. Ein Osterhase. Bald ist Ostern.« Ich musste lachen.
»Können Sie den nicht wegnehmen? Das ist doch albern.«
»Nein. Ich mag ihn. Die Manzonis gibt es heute nur mit dem Hasen.«
Da gab er nach. Setzte sich an den Tisch, nahm sich einen Manzoni und starrte dabei den Hasen an. Ich ignorierte es. Ostern ist Ostern.

*Als ich Weihnachten vor zwei Jahren die JimJims backte, wünschte Caprese sich eine italienische Variante mit Espressogeschmack mit dem Namen Manzonis. Ich erfüllte ihm diesen Wunsch. Den Namen hatte ich noch nie gehört. Fragen wollte ich aber auch nicht. Irgendwann würde er mir es schon erklären. Das wusste ich. Er liebt sie und deshalb gibt es sie auch oft zum Nachmittagskaffee.
… 

Weiterlesen »

Salzgebäck: Orangen-Anis Grissini, Fischlis und Hafercracker mit Thymian

von

Salzgebäck selber backenHeute kamen die ersten Silvester-Gäste von Professor Caprese aus Italien an. Seine Nichte Marcella, ihr Freund Alessandro, Ricarda (die übrigens die Inhaberin einer berühmten Pizzeria in der Nähe von Orvieto ist – davon werde ich später noch berichten) und Capreses Cousin Luca, der eine unglaubliche Ähnlichkeit mit Silvio Dante von den Sopranos besitzt. Zudem hat er eine riesige Narbe im Gesicht, trägt immer einen Hut (auch beim Essen) und arbeitet, so hatte ich es verstanden, im Abfallgeschäft. Ich traute mich gar nicht weiter nachzufragen.
Mittags bauten sie gemeinsam mit Luigi, dem kleinen Roboter, einen Schneemann. Danach waren sie zum Nachmittagskaffee ins Kochlabor eingeladen. Mein italienischer Orangen-Nusskuchen schien sie sichtlich zu beeindrucken.
»Sind Ihre Vorfahren vielleicht aus Italien?«, fragte Cousin Luca nach. Ich verneinte. Erzählte ihm aber, dass ich Italien, die italienische Küche und natürlich die Italiener schon sehr mochte. Da umarmte er mich spontan und klopfte mir immer wieder auf die Schulter. Das kannte ich ja von Caprese. Später erzählte mir der Professor, dass Luca ein Spielzeughersteller ist. »Signore Grün, wissen Sie, das mit der Abfallwirtschaft … Luca macht gerne Scherze und hat wahrscheinlich gemerkt, was Sie über ihn denken.« Er lachte verschmitzt.

Ach, sehr sympathische und unterhaltsame Gäste. Ich freute mich jetzt noch mehr auf Silvester und bereitete in meiner Begeisterung noch etwas Salzgebäck vor: Orangen-Anis Grissini, Fischlis und Thymian-Hafercracker. Die können Sie auch backen. Das ist ganz einfach. Na, haben Sie Lust?
… 

Weiterlesen »