Suchergebnisse für: br

Herr Grüns schnelle Pastabrötchen – wie vom Italiener

8. September 2014 von Herr Grün 9 Kommentare

Der Professor hatte wieder Heimweh. Das sah ich ihm an. Er freute sich sehr über die frischen Tortelloni, aber so eine richtige Mittagsstimmung, wie wir sie sonst hatten, wollte einfach nicht aufkommen. Ich machte allerlei Grimassen, lustige Geräusche und trommelte auf den Töpfen herum. Luigi spielte seine Lieblingslieder. Nichts half. Aber ich hatte noch einen Trumpf in der Hand. War vorbereitet.
Ich nahm das Blech aus dem leicht angewärmen Ofen und hob vor seinen Augen das Tuch hoch.
»Pane…« Capreses Augen strahlten. Ich kannte seine Vorlieben und hatte lange herumgetüftelt. Außen kross und innen schön weich und fluffig. Und nach Hefe sollten die kleinen Pastabrötchen duften. So hatte er es sich immer gewünscht. In 12 Minuten waren sie fertig gebacken. Heimweh ist natürlich heilbar.
…

Gebratener Kürbis mit Pflaumen-Curry-Sauce und grünen Linsen

1. September 2014 von Herr Grün 11 Kommentare

Um 11.30 Uhr klingelte das Telefon. »Signore Grün, was machen Sie gerade?«
»Hokkaido.»
»Oh – Sport. Das hätte ich Ihnen gar nicht zu getraut. Und was gibt es zu essen? Wenn ich so unverblümt fragen darf.«
»Hokkaido mit Pflaumen-Sauce und grünen Linsen.«
Ich muss zugeben, ich war etwas wortkarg. Klang unfreundlich. Das wollte ich gar nicht. Aber ich hatte mich am Ofen verbrannt und drei Töpfe waren mir scheppernd auf den Boden gefallen. So einer dieser Tage, an denen ich eigentlich gar nicht kochen sollte.
»Sie sind herzlich eingeladen. Tut mir leid, wenn ich etwas kurz angebunden bin.«
Er kicherte etwas. »Ist okay. Ich bringe Panforte mit und Luigi.« »Ja.«
Ich freute mich. Die Laune stieg. Caprese und Luigi waren immer sehr unterhaltsam.
…

Veganer Frozen Yogurt mit gebrannten Mandeln und Ahornsirup – ohne Eismaschine selber machen

3. Juli 2014 von Herr Grün 11 Kommentare

Ich hatte keine Ahnung, wie Soja Joghurt gefroren schmeckt. Aber ich experimentiere so gerne:) Und: die vegane Variante sollte ohne Zucker sein. Also wählte ich Ahornsirup. Die gebrannten Mandeln geben diesem Froyo den Pfiff. Mh – sagt man das so? Eine Redewendung wie aus einer anderen Zeit. HaHa. Aber es stimmt. Na? Frozen Yogurt mit gebrannten Mandeln und Ahornsirup und ganz ohne Zucker. Was meinen Sie?

…