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Sommerliche vegane Kräutercrème

19. Juli 2014 von Herr Grün 7 Kommentare

vegane Kräutercreme selber machenDer Sommer heiß in Hamburg. Erinnerungen an Italien. Heute hatte ich spontan Lust auf eine scharfe Kräutercrème. Möchten Sie wissen, wie ich sie zubereitet habe?


Zutaten für circa 100 bis 120 ml Crème

150 g Kidneybohnen (aus der Dose / dem Glas oder am Vortag getrocknete einweichen)
2 Knoblauchzehen
50 ml gutes Olivenöl
1 geh. EL Thymian
1 geh. EL Rosmarin
1/2 Chilischote
1 EL geriebene BIO-Ztirone (bitte darauf nicht verzichten – es gibt der Crème das frische, sommerliche Aroma)
Salz, frischer schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Alles mit einem Pürierstab pürieren. Ich mag es lieber etwas grob, weil man so die Zutaten noch mehr sieht.
Abschmecken mit Salz und Pfeffer und eventuell auch mit weiterem Rosmarin, Thymian oder Chilischote. Je nach dem wie scharf Sie es wünschen.

Bitte die Crème im Kühlschrank aufbewahren und gut abdecken.

Die Crème schmeckt gut auf getoastetem Vollkornbrot, Baguette, meinen italienischen Brötchen, Rosmarin-Pizza  oder auch auf gegrilltem Gemüse – oder was immer Sie sich auch wünschen.

vegane Kräutercrème selber machen
Einen schönen Sommer und viele Grüße

Herr Grün

Kategorie: Brotaufstriche, Soulfood, Veganes

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Kommentare

  1. Daniela meint

    21. Juli 2014 um 07:45

    ui, der klingt lecker und inspiriert sogleich …

    DANKE für’s Rezept ✿◠‿◠)✿………………♥

    mit lieben Grüßen aus Tirol’s Bergen

    Daniela

    Antworten
  2. Susanne meint

    26. Juli 2014 um 13:09

    Sehr fein!

    Danke und mit besten Grüßen,

    Susanne

    Antworten
  3. Debbie meint

    14. August 2014 um 12:14

    Her Grün, ein Hinweis auf die Wirkung dieser Kräuter-Creme wäre angebracht! Nämlich der Hinweis auf das außerdordentliche Suchtpotential welches diese Creme entfacht!
    Habe diese Creme mit etwas Tomatenmark angereichert und als Streichpaste für Wraps mit Salatfüllung verwendet. Sie kam so gut an, dass ich nun eine weitere Portion anrichten muss, um weitere Verwendungsvariationen ausprobieren zu können! Die Gäste waren so frei und haben alles aufgegessen. Wenn das kein Lob ist, weiß ich auch nicht.. 🙂
    Vielen Dank, Herr Grün! Sehr lecker!

    Antworten
    • Herr Grün meint

      14. August 2014 um 13:44

      Liebe Debbie! Ha – das freut mich sehr:-)) Danke für das Lob. Viele Grüße von Herrn Grün

      Antworten
  4. Dagmar Peters meint

    30. April 2017 um 21:29

    Ich habe Ihre Web Seite auf Schrot und Korn entdeckt und finde
    sie sehr interessant.Werde jetzt regelmäßig reinschauen.

    Antworten
  5. Frau Bo meint

    2. August 2017 um 22:02

    Hallo Herr Grün.

    Kann ich diese Creme auch in Gläsern einkochen?
    Was meinen sie?

    Herzliche Grüße, Frau Bo.

    Antworten
    • Herr Grün meint

      5. August 2017 um 08:48

      Liebe Frau Bo! Mh – das habe ich noch nie probiert. Vom Gefühl her würde ich aber eher dazu abraten. Viele Grüße – Herr Grün

      Antworten

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