Dieses Post enthält Werbung für MANI
Gerade in der Herbst- und Winterzeit wird ja ganz viel gebacken. Hierzulande überwiegend mit Butter, in Griechenland mit Olivenöl. Wie sicher einige von Ihnen wissen, backe ich auch viel mit Olivenöl.
Ich finde, Olivenöl ist nicht nur wunderbar im Teig zu verarbeiten, es ist auch eigentlich sehr gesund – also wenn es gutes Olivenöl ist. Und das 100 % native Olivenöl von MANI – der Küchenheld – ist richtig gutes Öl mit einem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren.
Manchmal erhalte ich dazu Fragen: »Verbrennt das Olivenöl nicht im Ofen?» oder »Schmeckt man das Olivenöl heraus?«
Also: Das Olivenöl kann auf 180 Grad erhitzt werden. Ich verwende es sogar bei Ofengemüse bei 230 Grad und das klappt wunderbar:-)
Zum Geschmack: Der Küchenheld von MANI ist eher mild. Ich finde, er hat ein schönes Aroma, aber keine gewaltigen Spitzen. Also: Egal ob Marmor- oder Gewürzkuchen – die Kuchen schmecken später nicht nach Olivenöl.
Sie können den Küchenhelden auch für den Salat oder ähnliche Gerichte verwenden, aber da empfehle ich eher das MANI native Olivenöl extra Selection oder das MANI native Olivenöl extra Polyphenol.
»Herr Grün, warum heißt das native Olivenöl von MANI eigentlich Küchenheld?«
Diese Frage beantworte ich in diesem Artikel .
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