Im Kochlabor duftet es nach Kardamom, Zimt und Nelken – im Ofen steht ein Gewürzkuchen.
Dazu etwas Schlagsahne – ein Espresso, ein Kaffee oder einen Tee:)
Wo immer Sie jetzt auch sind – ich wünsche Ihnen eine schöne Zeit.
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Gustavos – die Nussröllchen von Herrn Grün
Im Kochlabor backen wir zur Zeit immer häufiger Teilchen – Zimtstücke, Streuselteilchen und Nussschnecken. Die genießen wir dann zum Nachmittagsespresso.
Eine neue Leidenschaft von Professor Caprese ist das Vorlesen aus berühmten literarischen Werken.
Gestern hatte er eine Ausgabe von Don Quichotte dabei. Auf Italienisch. Das Buch hatte er auf einem Flohmarkt in Hamburg-Altona gefunden.
Beim Vorlesen purzelte ein vergilbter Zettel aus dem Buch mit einer Notiz: »Nussröllchen für Gustavo«. Ich dachte lange über die Notiz nach und entwickelte im Kochlabor schließlich diese aromatischen Nussröllchen, die einfach zuzubereiten sind. Ich nenne sie Gustavos:-)
Vielen Dank an Gustavo – wo immer er jetzt auch sein mag.
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Herr Grüns Streuselteilchen schnell und einfach selber backen
Professor Caprese liebt diese Streuselteilchen, besonders wenn sie frisch aus dem Ofen kommen. Sie sind schnell zubereitet und schmecken zum Frühstück aber auch zum Nachmittagskaffee. Viel Freude mit diesem Rezept:-)
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