Niemand weiß genau, wann das alles anfing in Rørvig – einem kleinen Fischerdorf im dänischen Sjælland.
An Silvester bereiteten viele der Bewohner einen Kartoffelsalat vor. Sie gaben einen Esslöffel in ein Schraubglas und gingen abends, bei Ebbe, an den Strand und den Kartoffelsalat Richtung Meer. Er war für die Möwen gedacht, von denen man glaubte, dass sie die Zukunft kennen, weil sie doch immer so weit übers Meer flogen.
»Falls das neue Jahr einen Fehler enthält, dann sagt uns rechtzeitig bescheid!«, riefen die Menschen den Möwen zu, die tatsächlich in Scharen dem Kartoffelsalat hinterherjagten. Ich glaube auf Dänisch, aber so ganz sicher bin ich mir nicht, hieß das: »Hvis der er en fejl i det nye år, så lad os vide det i god tid!«
In der ganzen Zeit dieses Silvesterbrauchs ist kein Fall bekannt, in dem eine Möwe jemanden auf einen Fehler im kommenden Jahr aufmerksam machte – bis auf ein Ereignis. Aber das werde ich bei Gelegenheit mal erzählen
Ihnen allen ein wunderschönes Jahr 2023 wünscht Ihnen das Kochlabor-Team: Professor Caprese, Luigi und ich – Herr Grün.
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